大學

成立於1999年的廚藝專門學校，享譽世界的ED有來自世界各地的學生，ED廚藝學校由Alain Ducasse這位世界冠軍主廚所帶領，他除了是專業的職人之外，也是飯店學專家。Alian Ducasse是第一位同時擁有三間米其林三星餐廳的主廚和創業家，他將他的實務經驗和創業經驗導入ED的課程設計和學生教學之中。ED主要有兩個校區，位在巴黎市郊的全新旗艦校區主要提供廚藝和甜點課程，有最先進的烹飪廚藝教學設備，擁有專門的技術廚房、糕點實驗室、烘培實驗室和兩間對外開放的餐廳 ；位在里昂Yssingeauxz小鎮的Montbarnier城堡校區-法國高等糕點學院(ENSP)主要是提供甜點、烘培、巧克力、糖果製作和冰淇淋製作課程。